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70 min
8
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Entrée PlatPréparation
1. Nettoyer et émincer les poireaux
2. faire fondre les poireaux dans 150 ml d'eau accompagné du bouillon.
3. une fois les poireaux fondus, ajouter la crème fraiche.
4. Laisser réduire et réserver.
5. Faire cuire et émietter les pavés de saumon sans la peaux.
6. Saler et poivrer le saumon.
7. Etaler le saumon émietté sur une pâte feuilletée.
8. Etaler la crème de poireaux par dessus.
9. Couper la mozzarella en fine tranches et répartir les tranches sur la crème de poireaux.
10. Préchauffer le four à 180°
11. recouvrir le tout avec la seconde pâte feuilletée.
12. étaler un jaune d'oeuf sur la seconde pâte feuilletée pour colorer à la cuisson
13. enfourner pendant 20 minutes.
2. faire fondre les poireaux dans 150 ml d'eau accompagné du bouillon.
3. une fois les poireaux fondus, ajouter la crème fraiche.
4. Laisser réduire et réserver.
5. Faire cuire et émietter les pavés de saumon sans la peaux.
6. Saler et poivrer le saumon.
7. Etaler le saumon émietté sur une pâte feuilletée.
8. Etaler la crème de poireaux par dessus.
9. Couper la mozzarella en fine tranches et répartir les tranches sur la crème de poireaux.
10. Préchauffer le four à 180°
11. recouvrir le tout avec la seconde pâte feuilletée.
12. étaler un jaune d'oeuf sur la seconde pâte feuilletée pour colorer à la cuisson
13. enfourner pendant 20 minutes.
Ingrédients
7 ingrédient(s) associé(s).
Pâte feuilletée
2 Un
Oeuf
1 Un
Boule de mozzarella
1 Un
Crème fraiche
25 Cl
Pavé de saumon
4 Un
Bouillon cube
1 Un
Poireau
4 Un